帕尔马vs比萨首发阵容-帕尔马vs拉齐奥比分

芝士用微波炉加热多久

一般2分钟即可

芝士即奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士一般用微波炉加热2分钟即可。芝士在微波炉加热过久会变糊。奶酪是可以加热的，但加热的时间却不宜过长，因为这样的纸片会让奶酪的原营养流失，也会影响其口感。加热奶酪还可以直接温热化开，这样不仅味道鲜美，而且还能保证其营养价值。

常见的芝士种类

1、马苏里拉芝士

马苏里拉芝士是制作比萨中常用到的淡味芝士，来自意大利坎帕尼亚，味道香甜，奶味较浓，有纯白色和淡**两种颜色，保存期约为7天。为了方便保存，目前也生产干质马苏里拉，它的保存期长达1个月之久。

马苏里拉芝士拥有超强的拉丝力，除了比萨的味道无可挑剔之外，你一定也很享受芝士拉丝时的快感，那种剪不断理还乱的感觉让人欲罢不能。当然，一些意式_饭或者千层面中也使用马苏里拉芝士，其柔软口感和香甜奶味受到众多西餐爱好者的追捧。

但需要注意的是，市面上购买的片状马苏里拉，有一部分是再制芝士，质量较差，熔点较低，它的马苏里拉成分只有30%，不适用于制作比萨，也不会产生拉丝的效果。所以，如果想要做出芝士浓郁的比萨，一定要看清楚是否为非合成的马苏里拉。

2、帕尔玛干酪

帕尔玛干酪也被称作帕玛森干酪，源自意大利的北部城市帕尔马，它属于含水量较少的硬质奶酪，被称作“奶酪之王”，与马苏里拉芝士不同的是，帕尔玛干酪有较强的水果味，是意大利青酱的主要成分之一。帕尔玛干酪可以擦成碎屑烹饪时用，也可把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小吃，还可以制作成甜品，或拌于沙拉之中。

3、切达芝士

切达芝士或称作车达芝士，是世界上较为知名的英国奶酪种类，同样也是一种硬质奶酪，颜色呈白色或金**，质地较硬，口感较淡，奶味较轻。它是我们生活中最常见也最容易买到的芝士种类（即超市中常见的片状芝士），广泛用于西餐中，除了烧汁、做酱，一些家庭自制三明治和汉堡中也会用到。

必胜客的比萨是用什么肉做的？

看你问的是什么肉，番茄意面和超级至尊里都有的褐色肉球是“牛肉香肠碎”，超级至尊里的白色肉球是“鸡肉香肠碎”，这俩是西餐快餐中的统一配料各个品牌味道大同小异，但在国内不太好买。可以用牛肉丁和鸡肉丁混合上葱姜水+黑胡椒+生抽+耗油冷藏16小时之后，用橄榄油（或者其他底味较小的油来代替）炒8成熟放入一点黄油提香，这样味道不会完全一样但放到意面、披萨里问题不大

圆形薄片有点硬，红色带白点的是萨拉米香肠片，原产于西班牙，风味有很多一般买原味或者辣味即可，如果有很多风味可选则根据价位选购。因为萨拉米就像咱国内南方的火腿，产地风味有很大区别但外行人（或者说很多北方人）吃不出来那么多区别，都是腌肉味。

哦对了，超级至尊里的萨拉米放入辣味的，可以提升味道层次，但辣萨拉米和黑橄榄一定要少放点，因为这俩玩意.....味道比较重，其他的料像是青椒、菠萝、火腿肠、牛肉肠碎、鸡肉肠碎和蘑菇等味道都比较淡

以上“牛肉香肠碎”“鸡肉香肠碎”和萨拉米香肠片比较特别不太常见。

培根（就是腌渍五花肉片）、午餐肉薄片（市场上都是罐头，冷冻一下可以切薄片不碎）都是辅料，可能不会出现在披萨名称中

另外像帕尔玛火腿（非生食级火腿，价格比较便宜）、xxx牛排、奥尔良味鸡肉、烤鸭肉等等，这种肉都会出现在披萨名字里的。

总的来说，必胜客作为洋快餐，有一些肉制品国内并不好买。

自己做比萨怎么做

1.青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。

2.在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾。

3.烤箱预热180度，放在中层烤25分钟，美味披萨完成。

做披萨需要什么材料？

圆面饼、披萨酱、奶酪以及其他配料制作而成

1、披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等。口味鲜美，营养丰富。2、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨虽然起源于西方，不过，如今人类文明不断交流互鉴，在全球化的热潮下，披萨也已经超越语言和文化的障碍，在全球颇受欢迎，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。至于披萨是用什么材料做的，不同种类、不同口味的披萨材料也不一样，还能根据自己的口味灵活调整。

做披萨的芝士,含有什么?成份是啥?

一般用的马苏里拉，味道淡点但是拉丝。我比较爱吃车达，味道重点但是又不过于重，不过拉丝效果不好，所以我是2种都放哈。至于其他家的是用了啥不清楚，基本都是含有马苏里拉的（下面贴个芝士品种的介绍你看下）。吃多了是比较容易胖的，最近刚弄了芝士蛋糕，用的奶油奶酪，还有瑞士芝士火锅（用的埃蒙塔尔芝士，不过这个芝士的味道好多人接收不了），那边的传统是入冬吃来御寒的，可想而知这脂肪含量……偶尔吃没关系的哈。心血管不好的尽量少吃。

PS，春节快乐~

下面是复制的哈。

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪[干酪]的营养成分列表（每100克中含）

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 100 水分（克） 43.5 能量（千卡） 328

能量（千焦） 1372 蛋白质（克） 25.7 脂肪（克） 23.5

碳水化合物（克） 3.5 膳食纤维（克） 0 胆固醇（毫克） 11

灰份（克） 3.8 维生素A（毫克） 152 胡萝卜素（毫克） 0

视黄醇（毫克） 152 硫胺素（微克） 0.06 核黄素（毫克） 0.91

尼克酸（毫克） 0.6 维生素C（毫克） 0 维生素E(T）（毫克） 0.6

a-E 0.6 （β-γ）-E 0 δ-E 0

钙（毫克） 799 磷（毫克） 326 钾（毫克） 75

钠（毫克） 584.6 镁（毫克） 57 铁（毫克） 2.4

锌（毫克） 6.97 硒（微克） 1.5 铜（毫克） 0.13

锰（毫克） 0.16 碘（毫克） 0

奶酪1.比然奶酪（Brie）

法国最著名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。呈圆碟状，直径18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为“奶酪之王”，响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那一面放上一块干净的硬纸板（这样可以阻止奶酪流动），再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。

2.博斯沃思奶酪（Bosworth Leaf）

由山羊奶制成的博斯沃思奶酪有着奶油般的质地，吃起来也不会像有的奶酪味道刺激。如果你没有完全适应奶酪的口味，那你可以先尝尝博斯沃思奶酪。　营养成分：每30克含80卡路里热量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白质。

3.卡尔菲利干酪（Caerphilly）

它是一种威尔士全脂白干酪，口感温和、有点咸。最开始卡尔菲利干酪被威尔士的矿工们当作盐来食用，当他们在炎热的矿井中汗流浃背地工作时，身上总会带些卡尔菲利干酪。它不仅可以和葡萄、苹果一块食用，还能作为调料或搭配香肠食用。　营养成分：每30克含125卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.4克脂肪、7.9克蛋白质。

4.切达奶酪（Cheddar）

切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一，产于英国索莫塞特郡车达，历史悠久。是一种硬质全脂牛乳奶酪，色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜（9个月）、有的味道比较重（24个月）。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。　营养成分：每30克含123路里热量、0.03克碳水化合物、10.3克脂肪、7.5克蛋白质。

5.赤郡奶酪（Cheshire）

有点脆，看起来像绸子一样丝滑，闻起来有点酸酸的味道，仔细尝尝还有点咸。如果再搭配西红柿一块享用，味道就更棒了。　营养成分：每30克含113卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.4克脂肪、7.1克蛋白质。

6.埃曼塔奶酪（Emmental ）

奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓，口味刺激。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒，比如波尔多的梅多克(Medoc）。　营养成分：每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质。

7.菲达奶酪（Feta Cheese）

希腊产，一种以山羊或绵羊奶制成后，在盐水中腌熟的软芝士。世界知名的Feta奶酪，可说已成为羊奶奶酪的代名词，而希腊人平日的餐食，从开胃菜、主菜到点心，几乎皆可见Feta奶酪的踪影。正宗feta里面绵羊奶的含量较高。

8.马士卡彭奶酪（Mascarpone ）

严格的说它只是凝结奶油而非奶酪，既非凝乳菌，也非菌种发酵而成。起源十七世纪意大利北部的Lombardy地区。，名称起源于西班牙语Mas quebueno（当时意大利为西班牙统治），意思为better thangood。常用于制作意大利的传统西点：提拉米苏。　

9.马苏里拉奶酪（Mozzarella）

意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，重0.5-1kg，含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。

10.帕尔玛奶酪（Parmesan）

一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛，不仅可以擦成碎屑，作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用，或把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小点。又因其成熟期较长，所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收，现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。

11.红列斯特奶酪（Red Leicester）

红列斯特奶酪的颜色有点像胭脂树的果实，呈黄红色。尝起来像牛奶一样纯滑，味道也比较温和、香 奶酪醇。　营养成分：每30克含120卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.1克脂肪、7.1克蛋白质。　

12.萨罗普蓝纹干酪（Shropshire Blue）

这种柔软的、橙**的奶酪被认为是赤郡奶酪的一种， 奶酪中蓝色的纹路是因为在制作的过程中，一种钢制的模具被用于奶酪上，用来让空气进入，当奶酪经过6~8周发酵后，模具周围的蓝色印记就被留在奶酪上了。萨罗普蓝纹干酪吃起来很简单，只要把它磨碎，拌着沙拉就可以吃。　营养成分：每30克含105卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.1克脂肪、7.8克蛋白质。

13. 萨默塞特奶酪（Somerset Brie）

法国人偏爱的萨默塞特奶酪吃起来口感温和，如果想要品尝到萨默塞特奶酪的纯正香味，最好买来就马上食用。吃的时候最好搭配蔬菜沙拉、葡萄、或面包一块食用。营养成分：每30克含92卡路里热量，0.2克碳水化合物，7.2克脂肪，6.6克蛋白质。　

14.斯蒂尔顿奶酪（Stilton）

最初斯蒂尔顿奶酪的发源地在英国爱尔兰东部的郡，但却在斯蒂尔顿大卖，也因此得名。现在斯蒂尔顿奶酪受到英国法律的保护，只允许在莱斯特郡、诺丁汉郡和德贝郡这三个地方生产。斯蒂尔顿奶酪是世界三大蓝纹奶酪之一，味道比较浓烈。如果你不喜欢酸辣口味的奶酪，那你可能很难理解为什么有人对斯蒂尔顿奶酪喜爱得疯狂。　营养成分：每30克含100卡路里热量、0.03克碳水化合物、8.1克脂肪、6克蛋白质。

15.文斯勒德奶酪（Wensleydate）

白色的文斯勒德奶酪吃起来丝滑、甘美，如果配合蒜、小红莓一块食用味道更佳。平时，搭配苹果派、水果蛋糕吃，还是一道不错的饭后甜点。　营养成分：每30克含113卡路里热量，0.03克碳水化合物，9.5克脂肪，6.8克蛋白质。

意式披萨上的绿叶是什么

那是披萨草。

披萨草是西餐比萨常用的香料，国外的一种植物香料，皮萨草先撒到比萨酱里，然后一起刷到披萨饼底上。

披萨草：多年生草本，植株高度约2公分，种子发芽7-12天，成熟时间55天，3-5月播种，6-10月开花；8-10月播种，4-7月开花，花色为白色，可利用部位叶、花科属：唇形花科Labiatae牛至属Origanum植株高度：30-60公分。